เราคัดเลือกเฉพาะขาหน้าสดจากฟาร์ม โดยตัดแต่งให้ได้สัดส่วนและน้ำหนักเฉพาะของทัสคานี่เท่านั้น แล้วนำมาหมักในเครื่องเทศกว่า 10 ชนิด นานถึง 3 วัน จึงนำมาต้มอีก 6 ชัวโมง ก่อนนำมาทอดด้วยไฟอ่อนๆ แล้วนำมาผ่านกรรมวิธี Day Aging ที่อุณหภูมิเย็น 10 องศาซี เมื่อลูกค้าสั่งทางร้านจะนำมาทอดด้วยไฟกลางๆเป็นเวลา 8 นาที หลังจากนั้นขาหมูทัสคานีก็พร้อมแล้วที่จะนำมาเสริฟให้กับท่าน

ไส้กรอกทัสคานี เป็นไส้กรอกระดับ Premium ซึ่งทางร้านได้ปรุงแต่งรสชาติให้ถูกปากคนไทย วัตถุดิบที่เราเลือกใช้ เราคัดสรรเนื้อหมูล้วนไม่มีมันและแป้งเจือปนนำมาปรุงแล้วยัดใส่ไส้แกะนำเข้าจากออสเตรเลีย จึงทำให้หอมกรอบอร่อยไม่เหมือนใคร ประกอบไปด้วย ไส้กรอกพริกไทยอ่อน ไส้กรอกพริกสด เวียนนา และเวียนนาชีส รับประทานคู่กับมันบดและซาวเคล้า ราดด้วยเกรวี่สูตรเฉพาะของทัสคานี

ทัสคานีเลือกใช้เส้นเฟตตูชินีที่เหนียวนุ่ม ผัดกับน้ำมันมะกอก และน้ำมันเบคอนให้ความรู้สึกหอมมัน คลุกเคล้ากับวิปปิ้งครีมและเบคอน ผสมกับเครื่องเทศสูตรจากอิตาลีคู่กับพาเมซานชีส และพริกไท ให้รสชาติที่เข็มข้นแบบฉบับอิตาลีโดยแท้

เชิญพบกับบรรยากาศของ Tuscany Thai Cuisine ในส่วนของโซนใหม่ The Mezzanino ได้ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป...โทรจองโต๊ะได้เลยค่ะ